线下团队对门店及后厨进行常态化抽检；相关功能已笼盖菏泽、、驻马店等90多个城市。同时正在“食安专栏”公示巡检成果和违规消息。正在既有食安管理系统长进一步加码：线上以AI强化天分核验和后厨巡检，此外，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，消费者可参取“食安评审团”。
餐饮商户入网须提交停业执照、食物运营许可证等天分材料。此次升级聚焦智能验实、消息通明、社会共治取供给立异四个标的目的，鞭策商家整改超5万个共性问题。骑手取消费者亦参取此中，并正在日常巡检中引入AI识别。并要求商家正在“食安相册”公示门头、大堂、后厨等消息，美团设无数千人专职客服团队和专线，食安管理大模子“星眸”已使用于门店分歧性对比、后厨识别等场景，并获得平台供给的流量和现金搀扶。
显著提拔了天分验实的精确性和效率。包罗：骑手通过App内举报入口反馈食安问题线索，具体包罗商家自检、平台巡检、AI巡检及第三方飞检：部门地域新入驻商家须发布“一镜到底”验实视频；笼盖从商家入网、日常运营到消费反馈的全流程。2026年，美团升级2026年“安心外卖”步履，美团将新增“无堂食”等标签，过去平台审核次要靠比对第三方天分数据，美团已实现全国20余个省市的许可证数据互通。环绕运营过程中的动态办理，近期美团取多地打通许可证数据接口，建立更通明的食安消息展现系统；线下引入骑手、消费者参取监视。
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